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108 凉菜对决

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    温柔轻松的将鸭子丢入锅中焯水。

    撇净浮沫,除去腥气。

    鸭子从锅中拎出,再次放入清水中反复冲洗,直到清水中再无渣滓浑浊,只漂浮着一层淡淡的油。

    “这鸭子洗得也太干净了吧!”围观的人群开始议论了。

    “哎,话不能那么说,你瞧那丫头,不过十一二岁,最多是个后厨的小杂役,手上功夫哪及得台上大厨们。鸭子最是腥气甚重,温大厨挑选鸭子,必是要做出上乘之作!只是难为了这丫头,若是不洗得干净些,怎能去除鸭中腥气?”有人替温柔摇头了。

    任越眉头微微皱起,心中直嘀咕:“你这丫头,磨磨蹭蹭的干什么呢?别人的菜都快成型了,你倒是清闲,还在一遍遍的洗鸭子!”

    温柔面色平静,恍若耳边、眼前再无他人,唯有自己置身于纷繁的食材中。

    鸭子终于洗净,放在一旁控水。

    此刻,温柔拿起温守正刚刚焯好水的青菜,提起菜刀轻轻划了几下,原本完好的青菜芯,瞬间变成了一串串的拉花,被温柔随意的摆放在了白净的长盘中。

    “看,我就说她不行吧!你瞧那菜切的!哪有个样!东一片西一根的,既不整齐,也不美观,丝毫没有受过训练嘛!”有人不屑道。

    “嗨,你也别要求太高,一个小丫头,能顺利的将温大厨的菜刀提起来,就已经不错了,没切着手,那都是万幸。”小安子站在一旁,实在听不下去了。

    温柔依旧面无表情,完全沉浸在自己烹制凉菜的意境中。

    “春”。

    她到底要做个什么样的凉菜出来!

    青菜切好,继而摸过各式的萝卜。青绿的水萝卜、橙黄的胡萝卜、红嫩的小萝卜,还有普通的白萝卜。

    “咔咔!”几刀下去,各式萝卜被大卸八块。七零八落的散在台面上。

    “这也叫切菜!”有人笑出了声。

    “丫头,小心点。别切了手!”有人嚷嚷。

    “你们这些人烦死了!吵什么!没看到台上在比赛吗?再吵本皇子一个个拉出去砍你们脑袋!”刘显坐在那,实在是无聊,又没有吃的,正烦躁难耐,听闻身后一干围观人群叽叽喳喳,小火蹭的就上来了!

    若是在宫中,哪能听到如此聒噪的议论。全都鸦雀无声,毕恭毕敬的低头垂手。

    “看,我就说吧,那小孩不简单。听这话,还是个皇亲……”

    “嘘,别吵吵。”

    人群顿时安静了下来。

    “这丫头是怎么了?往日虽说没亲眼见她切菜,可刀工也不至于差到如此境地吧!”任越心里直犯嘀咕。

    “温姑娘,别紧张。”盛尧山也看不下去了。因是离得最近,忍不住小声提醒道。

    温柔哪里听得到大家的话,她现在一门心思的扑在这一堆烂萝卜上面了。

    抓起一块白萝卜,“欻欻歘”白萝卜摇身一变,一朵洁白盛开的睡莲。层层绽放,跃然手掌。

    抓起一把红萝卜,里面是白瓤,外面是红皮,三下两下,几朵白里透红的桃花,栩栩如生。

    抓起一推胡萝卜,先是再次改刀,切成更细的小块,随后一一巧雕,一朵朵形态逼真的迎春花,连成串的灿烂盛开。

    至于那几块绿萝卜,则被雕成大小不一的形状,圆的荷叶,长的花托,便是连剩余的萝卜皮,也被用来做成了枝干,交相自然的贯穿于萝卜花之间。

    “哇哦!”众人齐齐发出一声惊呼。

    刚才说话的那些人,此刻再没了声音。

    “原来是要雕成花啊!这个丫头!哼哼。”任越的鼻翼微微翕动了一下,心中暗道。

    “温姑娘果然出手不凡!我就知道温姑娘一定行!”盛尧山自语着,双手攥拳,看起来比台上比赛的人还紧张。

    待到花都雕好了,鸭子的水也控得差不多了。

    温柔随即开始架锅,倒上热油。

    为了防止父亲的惨剧再次重演,温柔再也不相信锅耳,而是随手拿了快厨布,包在锅边,轻轻摇匀锅内的热油。

    “瞧这手法……”人群中有人小声议论。

    “小小年纪,臂力竟能掂动半锅热油……”此人的话还未说完。

    刘显圆圆的眼睛便狠狠的瞪了过来。

    “真是厉害……”那人灰溜溜的忙将后半句话说完,便再也不敢开口了。

    “丫头居然在热油,难不成要把这鸭子给油炸了?恩,味道也不错!”松涛先生看得兴起,捋着胡须津津乐道。

    只见温柔放下锅,将整只肥鸭擎于左手上,右手提起一把细小的片刀。

    只听得“唰唰唰”一阵轻微响动,温柔手中的那只肥鸭,像变戏法般的被层层划开,一片一片的投入到冒着细泡的热油中。

    不多时,整只鸭子悉数被片完,锅中层层翻滚的不是他物,正是带皮的鸭肉。

    这边锅中炸着鸭肉,那边的另一口锅中,沸水也是翻滚开来。

    温柔信手将鸭架子丢入油锅中翻个个... -->>
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