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第229章 肉脯(二)

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也没想出个头绪来的问题直接交给了杨胜利他们。

    “除了这个了?”杨胜利现在关心的是到底有多少成本。

    “还有的话,要再收一点猪肉,品种不能太单一了不是!”可然想了一下说道。

    “好吧!”杨胜利认命了,还是回家直接跟爹承认错误去吧!

    两天后,杨胜利他们将烘房给弄好了,请可然去看看顺便烧上一炉看看。

    杨胜利他们选中的烘房是原来翰林轩的教室,还是安装了玻璃窗的那几间的其中之一。

    整个烘房内围绕着墙体砌了一圈膛体,只留下了中间一条三步宽的道路,三步一个膛口,好往里放柴禾,五步一个烟囱,好将烟排出去在屋子外面也开了几个口,方便人能在外面就将火熄灭。

    “烧过了吗?”从烘房里出来后可然问道,毕竟这东西看着再好,也是不行的,必须要实验过了再说呀。

    “烧过了,只烧了几个膛口就跟夏天差不多了,要是全烧起来,估计里面就不能待人了!”杨胜利说道。

    “恩!家里谁的刀工最好?”可然问道,这春雨的刀工只能算是还行的,那天也是费了九牛二虎之力才弄了那么一点出来。

    “我媳妇和二婶!”杨胜利回道。“我们已经说好了她们一会就来。”

    “小姐这个肉腌好了!”春雨将剃了骨头腌好了的一大盆肉端了过来。

    “恩,腌一会吧,等二伯母她们来再说。”可然说道。

    “是谁要等着我呀!”王氏老远的就听见可然的话,故意扬着声音说道。

    “是我呀!”可然也逗趣道。

    “呵呵呵.”王氏轻轻的搂住了可然。“原来是我家的小福星呀!罪过罪过,怎么能叫你等着了!”

    “弟妹!就是要切这些吗?”钱氏跟在王氏的后面也进来了,看见春雨端着的兔肉问道。

    “恩!就是那些,要顺着肉的纹理来切,而且厚薄要一样!”可然说道。

    “行!知道了!”钱氏拖过菜刀砧板,撸起袖子就切开了。

    王氏也放开了可然,拿起一把菜刀也切了起来。

    只见她们拿起肉块,手起刀落,一片片厚薄相等的肉片就这样诞生了。

    春雨也不甘示弱,拿起菜刀也切了起来,只是速度明显没有王氏和钱氏那样快。

    杨胜利等人也不耽误,将点燃的柴禾从外面的膛口一点一点的放了进去。

    “胜利哥,这个最好是掐着时间掐着柴禾,最好是放进去多少柴禾烧多少时间都清楚的记下来,这样以后一炉一炉的烧会快一点。”可然建议道。

    “恩,今天先试一下,这两天我们会注意着将时间掐准的。”杨胜利点头应道。

    “还有,一定要注意抹在肉上面的油不能太多,也不能太少,要刚刚将肉的表面润到,却不会太油,要不口感会不好的!”可然见王氏她们已经切好了不少,就拿起了肉片亲自示范了起来。
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