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第228章 肉脯(一)

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要去找你了!”杨胜水从后院走了过来。

    “怎么了?”可然见他的神色似是有事的样子。

    “就是你家后院里那一地窖的野味你看看怎么处理呀?”杨胜水看到那一地窖的野味时都愣住了。

    “一地窖!?”可然也是吓了一跳,每次田浩成他们回来都是直接将皮毛剥下来送到镇上,她是只管收钱的,现在想想,按照那个皮毛的钱来算的话,那个肉真的能码一地窖了。

    “一地窖的肉.”可然轻咬起下唇。“要不我们一家分上一些.”

    “你们每次回来都会给我们送肉过去,我们家现在估计也有不少了!”杨胜水说道。

    “那怎么办了?”可然也头痛了。

    “要不我们送到周老板家的酒楼,看看他要不要?”杨胜水建议道。

    “卖给酒楼.”可然脑子里似乎有什么东西一闪而过,而后可然突然小的很开心,她知道该怎么办了。“卖给酒楼的话,我们就不如这样来的赚钱了!”

    “怎么样来的赚钱?”杨胜水一看到可然的这幅表情就知道她又有什么想法了,而且还是和赚钱有关的。

    “胜水哥,我需要一些东西和人手帮忙!”可然没有回答杨胜水的问题,反而提出了要求。

    “行了,你动嘴剩下的交给我们哥几个!”杨胜水一拍胸脯。

    “首先,我需要一些调料,生姜、大葱、花椒、大料,等等的都要给我配齐了!”可然细想了一下说道,这野味肉质虽然好吃,可都有一股腥味,如果处理不掉的话那就会破坏肉的整体味道。“对了,还有酒!”

    “行!这些作坊里都有,还有什么?”杨胜水一口答应下来。

    “铁皮!”可然说道。

    “铁皮?!”杨胜水不明白了,这做吃的怎么会用到铁皮。

    “恩!你一会就明白了!先给我找来吧!如果没有的话拿两个竹筛子来也行!”可然也没有解释是怎么回事,她现在还有许多的细节需要仔细的想一想。

    “行!”杨胜水揣着满腹的疑问去准备可然要的东西去了。

    可然想做的是肉脯,首先将野兔去骨、切片、腌好,涂上油放在竹筛上,然后晾干,可是拿什么烘了?实在不行的话就放在灶台上烘好了,先试试看,要是可行的话,那就再想办法!

    杨胜水首先将调料都找了过来,但没有找到铁皮,只拿了两个竹筛过来,可然也就动手开始第一步的去骨、切片、腌制,当然,是春雨好同志全全动手,她只负责动动嘴。

    杨胜水在一旁也想帮忙来着,可他的刀工.实在是惨不忍睹呀!这个肉片一定要顺着肉的纹理来切,切的大小厚薄都一样,否则,这块熟了,那块还是生的,等这块熟了那块又焦了,根本就没法搞呀!

    然后就是将肉片放在灶台上烘干。可然让春雨使劲的添柴,将火堆保持最大的燃烧力度。

    不一会,正在打扫着房屋的杨家几兄弟就都跑了过来。

    “弟妹,你这又是在做什么了,这么香!”杨胜平首先问道。

    “还没好了!要等等!”可然翻看了一下肉片的干燥程度说道。

    “这个是什么?”杨胜利感觉出了一点味道。

    “如果能做好的话,这个会是我们另一笔财富!”可然笑着回道。
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